Carnisseria
Especialistes en carn de vedella, de pollastre, de porc, de xai i de conill. En diverses èpoques de l’any i per encàrrec, tenim vedella i xai de Colera. Aquesta carn és d’animals nascuts i criats a Colera i disposem de segell de proximitat.
Preparem carn per a barbacoes. Fem elaboració pròpia; la nostra especialitat són les hamburgueses de vedella i les botifarres.
Per encàrrec tenim canelons, croquetes i patates d’Olot. Aquests productes també són d’elaboració casolana.
Proveu els nostres productes, no us decebran!
Vedella de Colera
Es tracta d’una explotació que va començar el 2003 amb un ramat petit de vaques creuades de llemosina i que ben aviat es va anar fent un ramat més gran.
Actualment, després de 17 anys, tenim un ramat d’unes 40 vaques.
El nostre ramat és l’únic nascut i criat a Colera, i per això disposem de segell de proximitat.
Elaboració pròpia
Xai de Colera
L’any 2015 a la nostra família la ramaderia va augmentar, ja que hi vam posar ovelles ripolleses. Actualment en tenim unes 33.
El nostre ramat d’ovelles és nascut i criat a Colera, en pastures de la terra.
Elaboració per encàrrec
Xarcuteria
Tenim una gran selecció d’embotits artesans catalans com ara bull negre, bull blanc, bull de fetge, bull de rovellons, fuet i llonganissa.
Pernil salat de Segòvia de bodega i gran reserva tallat a mà, botifarró de Màlaga, sobrassada de Mallorca, formatges manxecs i codonyat.
També tenim una gran varietat de formatges per a tots els gustos.
Esteu temptats de provar-los? No us deixaran indiferents!